中國網財經8月11日訊(記者 秦瀟)依靠漲價和營銷穩住了一季度的營收，但日清食品(01475.HK)二季度依然面臨著收入減少的壓力。

近期，日清食品發布業績公告顯示，2023年4-6月，中國業務分部收入約7.49億元人民幣，同比減少5.5%；核心經營溢利約0.65億元人民幣，同比減少14%；經營溢利約0.7億元人民幣，同比減少25.4%。日清食品在公告中稱，集團已采取措施擴展地域銷售范圍，并強化合味道品牌。但受多個因素影響，即食面銷量增長緩慢，收入較上一財政年度同期減少。

值得注意的是，2021年起，日清食品在中國內地的業績增速就開始下滑。伴隨著競爭加劇、原材料漲價等多方面原因，日清食品旗下的高端方便面似乎正在失去中國消費者的青睞。

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高熱度下業績疲軟

近年來， “合味道”以高頻次、多樣化聯名等營銷方式引起市場關注。不久前，日清食品在深圳最大的山姆旗艦店開業之際，與山姆合作售賣了一款定價168元的合味道大桶面，這款產品在黃牛炒作之下一度飆出1999元的天價，一度沖上微博熱搜。

此外，合味道也不斷嘗試與動漫聯名累積話題熱度。據統計，近年來合味道先后與高人氣動漫《進擊的巨人》《刀劍神域》《鬼滅之刃》《轉生史萊姆》等合作聯名，形式大多是推出限定包裝杯面，近期還推出了與《陰陽師》手游聯名的產品。

高頻次的營銷確實帶來了流量，但熱鬧背后卻難掩銷量下滑現實。今年來看，其主要香港市場亦延續疲軟趨勢。2023年一季度香港地區收入同比下滑2.7%。

實際上，日清食品2021年在中國內地增速就出現下滑，與2020年17.5%增速相比下滑至14.3%；2022年，中國內地業務增速僅為2.1%，不再保持以往雙位數增長。

為改善業績，日清食品嘗試以漲價策略帶動營收。2022年3月，日清食品宣布上調主要即食面產品在中國內地的出廠價格，對旗下的合味道、出前一丁等180種方便面均宣布漲價，漲幅最高達到12%。不過，據國元證券預測，提價利好或難以抵消銷量下降，其香港業務仍面臨一定壓力。

日清食品由“方便面之父”安藤百福創立，旗下品牌有合味道、出前一丁等方便面品牌，目前在香港的市占率超過60%。其中，合味道為中國內地市場主推品牌。2022年中國內地業務占據日清食品收入60%左右。

“高價泡面”地位尷尬

近年來，日清食品推行高端化戰略，不斷向高端方便面市場布局，此前與山姆合作的“高價泡面桶”也是企業進軍高端市場的方式。在2022年財報中，其強調，“年內，本公司堅持高端化戰略。致力于將合味道、出前一丁及其他高端產品進一步滲透到中國內地及香港，恢復銷量的高增長軌跡”。截至稿件發布，在合味道所屬的日清食品官方旗艦店中，小杯裝85g合味道泡面正常售價6.6元/杯。

“實際上，日清食品的高端化推進的還是比較早的，”業內人士向中國網財經記者指出，當前方便食品行業整體增長態勢、高端化趨勢是行業共識，但“一方面，日清食品在內地市場份額并不大，面臨著同行業龍頭的激烈競爭；另一方面，雖然傳統品牌的市場份額很大，但網紅品牌、零食品牌、新銳品牌產品增速更高。在此背景下，日清食品的地位很尷尬。”

據天風證券研報，目前我國方便生產企業呈現出大型企業占據主導地位的特點。從品牌、價格和生產情況來看，我國方便面市場可以分為三個梯隊：康師傅、統一為第一梯隊，在傳統方便面市場已占據領先優勢；今麥郎、白象等中等規模企業為第二梯隊；日清、拉面說等高端導向型企業為第三梯隊。

近年來，方便面產量不斷下降，消費者有了更多選擇。據華西證券研報，我國方便面產量從2016年的1103.9萬噸快速下降至2021年的513萬噸。艾媒咨詢分析師認為，外賣行業、速食消費品類，在一定程度上擠壓了方便面行業的發展空間，行業亟待創新吸引客源。相比較之下，外賣、速凍行業、自熱方便食品行業等新消費品類市場規模迅速擴大。

對此，日清食品執行董事、董事長兼首席執行官安藤清隆在今年一季度也曾表示，消費市場仍然充滿競爭和挑戰，因此日清食品對前景保持審慎樂觀。未來，日清食品將繼續利用旗下多元化的產品組合、各種營銷策略以推動銷售表現，從而增強整體競爭力。